主食青草、五谷杂粮的野猪，其肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉多、肥而不腻，成为人们追求的绿色保健肉食品。有着敏锐市场嗅觉的浙江人，开始养起了野猪。

　　浙江现有超过15万头山林野猪。近年来，生态环境的建设与保护，给野猪等动物的生存和繁殖提供了极好的场所。人类自从新石器开始驯化动物以来，便把野猪活捉慢慢驯化，经过千百年来的驯化，使其逐渐变成现在品种多样、肉质优良的家猪。那现今生活在山林里面的野猪是否也可以养殖呢？浙江养殖户以及养殖企业给出了答案。

　　在浙江的丽水、衢州等县市，养野猪的养殖户不在少数。在浙江丽水云和镇新岭村，农民张邦美养殖场内养了上百头野猪。“以前怎么也想不到，运用科技方法就能驯养野猪，现在养殖场内最贵的野猪可卖到1.3万元一头，福建、上海、山东等地的客商纷纷来我这里购种，到年底，产值达到50万元不成问题。”张邦美说。而在宁波，一家企业更是因为饲养野猪打出了品牌，其创立的“大目山”牌特种野猪被确认为浙江省名牌产品。

　　家猪因染指“瘦肉精”食品质量令人堪忧，那么与家猪近亲的养殖野猪质量安全与否？浙江省畜牧局相关负责人表示，养殖野猪目前在浙江省具体数量尚未统计。不过，野猪本身瘦肉多，其饲料也比较特殊，不可能将“瘦肉精”添加于饲料中。

　　这一说法也得到了淳安县农业局副局长、畜牧兽医局局长石树仁的证实。他表示，即使是杂交野猪，大多也以吃青草、番薯叶等青料为主，完全不食谷物，其肉质基本安全，不沾染“瘦肉精”。

　　目前，商品野猪肉上市不多的原因在于圈养还存在一些问题。浙江杭州淳安县林业局资源管理站主任宋志强介绍说，前几年有养殖户从外地引进野猪品种，但野猪由于生性太野等原因，导致圈养野猪不成功。据初步统计，淳安县现有家养野猪不超过100头，而且经过杂交过的二代、三代野猪，其原本特性已经退化。作者：沈兰